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Una mezcla con un sabor especial
Las hierbas provenzales es una de las mezclas de las hierbas más famosas y son un elemento indispensable en la cocina mediterránea, ya que evocan el sol y el cielo azul del Mediterráneo.
Lo que hace que las hierbas provenzales sean tan especiales es que, una vez secas, conservan todo su aroma. Por esa razón, no se tiene que ir con unas tijeras a buscar este exquisito condimento a los campos de Provenza: con una cucharada de hierbas de provenzales secas es suficiente.
La composición de las hierbas provenzales puede variar: en función del gusto de cada persona y de la receta, se puede decidir que hierba dominará la mezcla.
Normalmente los ingredientes básicos son el romero, la ajedrea y la mejorana, pero siempre se puede añadir la albahaca, la salvia, el orégano, el tomillo e incluso la lavanda.
Verdaderamente no hay límite a la hora de combinar las hierbas de provenzales.